2021-12-22 / COCINA / Con información de Revista Fémina

Algo muy importante para los pequeños en la víspera de Navidad sin duda es la llegada de Santa, quién llegará cansado a casa y con bastante hambre. Es por eso que la mejor manera de recibirlo es con un buen plato de galletas y un vaso de leche. La chef Claudia Pérez te mostrará como hacer las mejores galletas para la festividad.

• INGREDIENTES:

2 1/4 tazas de harina de trigo común

1 taza de mantequilla temperatura ambiente

3/4 tazas de azúcar granulada

3/4 tazas de azúcar morena clara

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

2 tazas de chispa de chocolate semi amargo

• PROCEDIMIENTO

Pre caliente el horno a 180°C. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y el azúcar morena hasta obtener una mezcla esponjosa.

Agregar la vainilla y los huevos y batir bien.

Mezclar en otro recipiente la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar de poco en poco a la mezcla de mantequilla y continuar batiendo hasta incorporar todo.

Agregar las chispas de chocolate y mezclar con una cuchara

Prepare dos charolas para hornear con papel para horno o engrasadas.

Hornee por 20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Retirar del horno.

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